مطعم المقام

خضروات طازجة مع عصير الرمان والزعتر البري وقطع الخبز المحمص المتبل

حمص كريمي ناعم بزيت الزيتون البكر وحبوب الرمان والبقدونس الطازج

لفائف هشة محشوة بالجمبري الطازج والخضروات الشرقية مع صوص المانجو الحار

ورقة بريك مقرمشة محشوة بالتونة الممتازة والبيض والبقدونس وعصير الليمون

فخذ ضأن طازج متبل بالتوابل العربية الأصيلة، يُشوى على الفحم الطبيعي ويُقدّم مع الأرز البسمتي والمشويات

ريش طرية محشوة بالأرز والمكسرات والبهارات المميزة، مطهوة ببطء لساعات للحصول على أقصى نعومة

لحم واغيو ١٨٠ غرام مع جبنة كامامبير، بصل كراملي، صوص الترافل، وخبز بريوش محلي الصنع

لحم مفروم طازج بتوابل حلب العريقة، يُشوى على الفحم ويُقدّم مع الخضار والصوص الأحمر

نصف دجاجة متبلة بالكركم والكمون والفلفل الأسود، مشوية على الفحم مع صوص الثوم الأبيض المميز

الطبق الوطني الأردني الفاخر — لحم ضأن على الأرز البسمتي بصوص الجميد مع المكسرات المحمصة (للشخص الواحد)

هامور خليجي طازج متبّل بعصير الليمون والأعشاب العطرية، مشوي بزيت الزيتون ويُقدّم مع بطاطس الثوم

جمبري طازج كبير الحجم في مقلاة الزبدة والثوم المحمص مع الطماطم الكرزية والبقدونس وشرائح الليمون

فيليه سالمون أطلسي ممتاز مع صوص الشبت والليمون وهريس البازيلاء والهليون المشوي

سمكة كاملة محشوة بالأعشاب الطازجة والتوابل الشرقية وشرائح الليمون، مخبوزة في الفرن حتى تتشكل القشرة الذهبية